商品説明
血のように赤い果肉と濃厚な味が特徴のイタリア原産の希少品種！
血のように真っ赤な果肉の色合いから名付けられたブラッドオレンジ。
赤い色の秘密はアントシアニンの色素で、ポリフェノールの一種です。
イタリア地中海地域が原産の柑橘で細かく分けると数種類の品種がありますが、代表的な物はイタリアのタロッコ種とシチリアのモロ種があります。
タロッコ種はイタリアでもポピュラーなオレンジで果肉の色は薄く、ほんのり赤紫がつく程度ですが、ブラッドオレンジの中では最も甘みが強くさらには酸味もある為とても濃厚でジュースにしても美味しく
世界的にも人気のあるオレンジです。
モロはコクのある甘さ、濃厚な香りとすっきりとした酸味でサイズもタロッコよりも若干小ぶりです。
果肉の色はタロッコよりも濃く、紫がかった紅色の物が多く外の皮もオレンジと赤にまだらに染まっている物があります。
温暖な気候でしか栽培出来ない品種となる為、どちらも国内ではあまり栽培されていない希少品種になります。
----------------------------------------
【お召し上がり方】
スマイルカットでお召し上がりください（＾＾）
みかんのように手で皮を剥く事もできますが、ブラッドオレンジは果汁が豊富なうえ皮と果肉が少し剥離しにくい為、手がビショビショになってしまうことがございます。
そのままお召し上がり頂く以外にも色づけとしてとても優秀なので、ジュースやデザートなどの加工用としてもおススメです。
乾燥すると食味が落ちるので、ポリ袋に入れるなどして冷暗所または冷蔵庫の野菜室などで保存すると美味しくお召し上がり頂けます。
